Eigene Aufzucht
»Wieder mal ein leckeres Stück Pute essen!« Dies haben wir so oft gehört und es ging uns selbst so. Denn gutes Putenfleisch ist selten zu bekommen. Das haben wir als Herausforderung angesehen. Und uns kurzerhand dazu entschlossen, unsere landwirtschaftliche Arbeit auf die Aufzucht von Puten auszurichten.
Freilandhaltung
Dabei stand eines von Anfang an fest: Die ganzjährige Freilandhaltung der Puten in kleinen Gruppen ist ein Muss. Nicht eingepfercht zu Hunderten und Tausenden in dunklen Ställen sollen sie leben, sondern den Tag über frei auf der Wiese und bei Bedarf mit Rückzugsmöglichkeiten in ihre Ställe mit genug Platz sogar zum Nestbau.
Hofschlachtung
Ein für uns ebenso wichtiger Punkt wie die Haltung unserer Puten: Eine stressfreie Schlachtung. Wir schlachten unsere Puten direkt auf dem Hof in unseren eigenen Räumlichkeiten. Diese wurden natürlich nach dem aktuellen Tierschutzgesetz ausgebaut und eingerichtet.
Fazit:
Für die Tiere wird das bestmögliche getan. Und frischer geht es eigentlich gar nicht. Die Qualität spricht für sich. Endlich gibt es wieder leckeres Putenfleisch 🙂